某研究性学习小组的同学利用如图所示装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛（试管丙中用水吸收产物），图中铁架台等装置已略去．实验时，先加热玻璃管中的铜丝，约1min后鼓入空气．
请回答下列问题：
（1）乙醇发生催化氧化的化学反应方程式为．
（2）实验时，常常将甲装置浸入70～80℃的水浴中，目的是；由于装置设计上的缺陷，实验进行时可能的情况：．
（3）反应发生后，移去酒精灯，利用反应自身放出的热量可维持反应继续进行．进一步研究表明，鼓气速度与反应体系的温度关系曲线如图所示．解释鼓气速度过快，反应体系温度反而下降的原因：．
（4）如何检验丙中生成的物质中有醛类物质：．
（5）在检验生成物的过程中，一位同学很偶然地发现向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色．针对溴水褪色的原因，该小组的同学们经过分析后，提出两种猜想：①溴水将乙醛氧化为乙酸；②溴水与乙醛发生加成反应．
请你设计一个简单的实验，探究哪一种猜想正确？．

2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺分子式为C₃N₆H₆，为纯白色单斜棱晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水，低毒（动物实验结果表明，其在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统）．三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料．请回答：
（1）三聚氰胺的摩尔质量为，63g三聚氰胺含原子个数为．
（2）17g NH₃与g三聚氰胺所含氮原子数相等．
（3）蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量．不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的原因是．

α-氨基酸的结构简式为R-CH（NH₂）-COOH．某α-氢基酸A的相对分子质量不超过200，其中含氮的质量分数为9.27%，该氨基酸不能使溴水褪色，与氢氧化钠反应的物质的量之比是1：1，完全燃烧后的产物是氮气、二氧化碳和水．试回答下列问题：
（1）α-氨基酸A的相对分子质量是．
（2）α-氨基酸A的结构简式是．
（3）两个α-氨基酸分子脱水形成的含有肽键（-CO-NH-）的化合物称为二肽，二肽还可以继续与其他α-氨基酸分子脱水形成三肽、四肽以至生成长链的多肽．若α-氨基酸A与甘氨酸（NH₂CH₂COOH）的混合物在一定条件下反应，可形成种二肽．若α-氨基酸A与甘氨酸可形成一种C₆₂H₆₀O₁₁N₁₀的多肽．则参加反应的“α-氨基酸A与甘氨酸的物质的量之比为．