食品卫生与人类的身体健康密切相关.下列做法对人体有害的是( )A.使用“瘦肉精饲料养猪.提高猪的瘦肉产量B.用福尔马林使鱼肉等食品长时间保鲜C.在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红使鸭子生产红心鸭蛋D.——青夏教育精英家教网——

食品卫生与人类的身体健康密切相关，下列做法对人体有害的是（　　）

A、使用“瘦肉精”饲料（一种含激素的饲料）养猪，提高猪的瘦肉产量

B、用福尔马林（50%的甲醛）使鱼肉等食品长时间保鲜

C、在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红”使鸭子生产红心鸭蛋

D、酱油中加铁

下列做法中有助于身心健康的是（　　）

A．多吃高蛋白的营养食物

B．大量服用安眠药，保证睡觉质量

C．少食用火腿肠等肉腌制品

D．多吃水果和蔬菜

关于淀粉和纤维素的说法正确的是（　　）

A．互为同分异构体

B．互为同系物

C．都是高分子化合物

D．水解反应的产物相同

食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明（　　）

品名	***蔬菜苏打饼
配料	面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期	十二个月
生产日期	2011 年8月20日

对上表中各种配料的成分的理解不正确的是（　　）

A．富含蛋白质的是鸡蛋

B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁

C．富含糖类的物质只有白砂糖

D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油

在溶液中不能与Fe³⁺大量共存的离子是（　　）

下列实验中，颜色有明显变化的是（　　）

A．淀粉溶液中加入碘化钾溶液

B．鸡蛋清中加入浓硝酸

C．淀粉溶液中加入碘酒

D．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热

关于蛋白质的下列说法不正确的是（　　）

A．蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸

B．加热会使蛋白质变性

C．误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒

D．灼烧蛋白质没有明显现象

下列关于乙醇的性质及用途的叙述中，正确的是（　　）

A．能与水任意比例互溶

B．可溶解多种有机物

C．可令酸性高锰酸钾溶液褪色

D．药用酒精在医疗上用作消毒剂

对食物的酸、碱性判断正确的是（　　）

A．西瓜是酸性食物

B．猪肉、牛肉是碱性食物

C．大米、面包是碱性食物

D．巧克力、奶油是酸性食物

下列说法比较合理的是（　　）

A．果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高

B．酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的

C．经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血

D．早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

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