题目内容
下列物质属于天然高分子化合物的是
- A.植物油
- B.火棉
- C.淀粉
- D.酚醛树脂
C
练习册系列答案
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下列说法中不正确的是( )
| A、蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物,且淀粉是热值最高的营养物质 | B、油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应 | C、加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性 | D、可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质 |