题目内容
写出下列反应的化学方程式
①油脂的皂化反应
②蔗糖的水解反应
③氨基酸的成肽反应 ．
①油脂的皂化反应
②蔗糖的水解反应
③氨基酸的成肽反应
考点：有机化学反应的综合应用
专题：有机反应
分析：①硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油；
②蔗糖属于双糖，可以水解生成单糖；
③两个氨基酸分子能发生反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，据此书写即可．
②蔗糖属于双糖，可以水解生成单糖；
③两个氨基酸分子能发生反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，据此书写即可．
解答：
解：①硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油，反应方程式为
+3NaOH→C17H35COONa+
，故答案为：+3NaOH→C17H35COONa+；
②蔗糖属于双糖，可以水解生成单糖．即：C12H22O11
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），故答案为：C12H22O11
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）；
③两个氨基酸分子能发生反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，例如：
，故答案为：．
+3NaOH→C17H35COONa+，故答案为：+3NaOH→C17H35COONa+；②蔗糖属于双糖，可以水解生成单糖．即：C12H22O11
| 催化剂 |
| 催化剂 |
③两个氨基酸分子能发生反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，例如：
，故答案为：．
点评：本题主要考查的是常见有机化学反应方程式的书写，难度不大，掌握基础是关键．
练习册系列答案
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