Question

有A、B、C、D四种无色液体，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：

①B、C均能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C、D均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质，并写出有关反应的化学方程式。

(1)A是________，B是________，C是________，D是________。

(2)写出下列反应的化学方程式：蔗糖水解、葡萄糖发生银镜反应、甲酸乙酯水解。

Answer 1

解析：(1)能发生银镜反应的物质，其结构中一定含有—CHO，因此B、C应是葡萄糖或HCOOC₂H₅。(2)遇碘水显蓝色的是淀粉液。(3)HCOOC₂H₅、蔗糖溶液、淀粉液水解的产物均能发生银镜反应。

答案：(1)淀粉液　葡萄糖溶液　甲酸乙酯　蔗糖溶液

(2)C₁₂H₂₂O₁₁＋H₂O＋；　CH₂OH(CHOH)₄CHO＋2Ag(NH₃)₂OH

CH₂OH(CHOH)₄COONH₄＋3NH₃＋2Ag↓＋H₂O；

HCOOC₂H₅＋H₂OHCOOH＋C₂H₅OH