题目内容
下列物质水解的最终产物不含葡萄糖的是（ ）
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| A． | 蛋白质 | B． | 淀粉 | C． | 蔗糖 | D． | 纤维素 |
考点：
淀粉的性质和用途；蔗糖、麦芽糖简介；纤维素的性质和用途．
专题：
糖类与蛋白质专题．
分析：
A．蛋白质水解生成氨基酸；
B．淀粉水解生成葡萄糖；
C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
D．纤维素水解生成葡萄糖．
解答：
解：A．蛋白质最终水解生成氨基酸，故A正确；
B．淀粉水解最终生成葡萄糖，故B错误；
C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，含有葡萄糖，故C错误；
D．纤维素水解最终生成葡萄糖，故D错误．
故选A．
点评：
本题考查物质的水解，难度不大，注意基础知识的积累．
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在一定条件下，能说明可逆反应X（g）+Y（g）⇌Z（g）+W（g）已经达到平衡状态的是（ ）
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