下列关于皂化反应的说法中.错误的是( ) A．油脂经皂化反应后.生成的高级脂肪酸钠.甘油和水形成混合液 B．加入食盐可以使肥皂析出.这一过程叫盐析 C．加入食盐搅拌后.静置一段时间.溶液分成上下两层.下层是高级脂肪酸钠 D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐.可以通过过滤的方法分离提纯题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列关于皂化反应的说法中，错误的是(　　)

A．油脂经皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液

B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析

C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠

D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯

C　[油脂在碱溶液的作用下发生水解，叫皂化反应，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合液，加食盐细粒，可发生盐析，上层是高级脂肪酸钠，下层是甘油和食盐的混合溶液，可用过滤的方法分离提纯。]

练习册系列答案

德华书业暑假训练营学年总复习安徽文艺出版社系列答案

金牌作业本南方教与学系列答案

宏翔文化暑假一本通期末加暑假加预习系列答案

乐学训练系列答案

相关题目

常温下，对pH=10的氨水而言，下列说法正确的是（　　）

	A．	溶液中由水电离的氢离子浓度为10﹣4
	B．	与pH=4的盐酸等体积混合后，c（Cl﹣）＞c（NH4+）
	C．	通入一定量氨气后，依然存在c（NH4+）+c（H+）=c（OH﹣）
	D．	氨水中存在：c（NH3•H2O）＞c（NH4+）＞c（OH﹣）＞c（H+）

下列说法正确的是 (　　)

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．酯类物质是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

已知：SPLA的结构为，其中R为

(1)淀粉是____糖(填“单”或“多”)；A的名称是________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是_____________________________________(用化学方程式表示，

可多步)。

(3)D—→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol

Ag(NH₃)₂OH反应，则D的结构简式是________；D与银氨溶液反应的化学方程式为

______________________________________________________________。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO₃溶液反应，又不能与新制Cu(OH)₂

悬浊液反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H₂，则G的结构简式为

____________________________________________________________。

(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为_____________________和

_________________________________________________________________。

油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是(　　)

A．衣服上的油脂可用汽油洗去

B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)

D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

下列说法中正确的是(　　)

A．分子组成相差1个或若干个CH₂原子团的物质互称为同系物

B．相对分子质量相同的有机物是同分异构体

C．碳原子之间只以单键相结合的链烃为烷烃

D．分子式相同有机物一定是同一种物质

2008年北京残奥会吉祥物是以牛为形象设计的“福牛乐乐”(Funiulele)。有一种有机物的键线式也酷似牛，故称为牛式二烯炔醇(cowenynenynol)。下列有关说法不正确的是(　　)

A．牛式二烯炔醇分子内含有两种官能团

B．牛式二烯炔醇能够发生加聚反应得到高分子化合物

C．牛式二烯炔醇在一定条件下能与乙酸发生酯化反应

D．牛式二烯炔醇可使酸性高锰酸钾溶液褪色

组成最简单的氨基酸是(　　)

A．苯丙氨酸 B．丙氨酸

C．谷氨酸 D．甘氨酸

结构简式为的化合物正确的命名是(　　)

A．3,4二甲基2,3戊二烯　　 B．2,3二甲基2,4戊二烯

C．2,3二甲基1,3戊二烯　　 D．2,3二甲基2,3戊二烯

试题分类