题目内容

3.下列有关物质的应用正确的是(  )
A.金属钠着火可用二氧化碳扑灭
B.将二氧化硅溶于水可制得硅酸胶体
C.烘焙食品时加入小苏打可以使食品蓬松
D.用氧化铝制成的坩埚可用于加热苛性钠固体

分析 A.钠燃烧生成过氧化钠,过氧化钠与二氧化碳反应生成氧气;
B.二氧化硅不溶于水;
C.烘焙食品时加入小苏打,生成二氧化碳;
D.氧化铝与NaOH反应.

解答 解:A.钠燃烧生成过氧化钠,过氧化钠与二氧化碳反应生成氧气,则金属钠着火不能用二氧化碳扑灭,应选沙土扑灭,故A错误;
B.二氧化硅不溶于水,不能制备硅酸,故B错误;
C.烘焙食品时加入小苏打,生成二氧化碳,则可以使食品蓬松,故C正确;
D.氧化铝与NaOH反应,应选铁坩埚用于加热苛性钠固体,故D错误;
故选C.

点评 本题考查物质的性质及应用,为高频考点,把握物质的性质、发生的反应、性质与用途为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意元素化合物知识的应用,题目难度不大.

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