题目内容

能使蛋白质变性的是
①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵

A.
②④
B.
①③⑤
C.
①②③
D.
③④⑤

A
部分有机物、重金属、光照以及紫外线等都可以使蛋白质发生变性，而普通的盐只能使蛋白质发生盐析．

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能使蛋白质变性的是（　　）
①硫酸钾 ②甲醛 ③硝酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠．

下列物质不能使蛋白质变性的是（　　）
①硫酸钠 ②75%的酒精溶液 ③硝酸钾 ④硝酸铜 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠．

下列物质不能使蛋白质变性的是（　　）

D．氢氧化钠

下列物质中，①K₂SO₄；②HCHO；③Na₂SO₄；④Hg（NO₃）₂；⑤NH₄Cl；⑥KOH能使蛋白质变性的是（　　）

下列物质①K₂SO₄ ②HCHO（甲醛） ③MgSO₄ ④Hg（NO₃）₂（硝酸汞） ⑤NH₄Cl ⑥KOH能使蛋白质变性的是（　　）