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9.下列说法正确的是(  )
A.碘酒能使蛋白质发生变性
B.化工合成的香精均可用作食品添加剂
C.司母戊鼎的主要成分为铁
D.铵态氮肥与草木灰混合使用效果更好

分析 A.碘单质和酒精均能使蛋白质变性;
B.化工合成的香精用作食品添加剂的,必须是我国食品添加剂国标中列出的香精;
C.司母戊鼎为青铜器;
D.铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气,降低肥效;

解答 解:A.碘单质和酒精均能使蛋白质变性,具有杀菌消毒作用,故A正确;
B.化工合成的香精不都可用作食品添加剂,例如一滴香等,长期食用将危害人体健康,故B错误;
C.司母戊鼎为青铜器,主要成分为铜,故C错误;
D.铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气,降低肥效;碳铵属于铵态氮肥,草木灰显碱性,碳铵与草木灰混合会放出氨气,降低肥效,故D错误;
故选:A.

点评 本题考查了元素化合物知识,涉及蛋白质的性质,食品添加剂,物质的组成,肥料的使用,明确相关物质的组成及性质是解题关键,注意掌握盐的水解原理,试题培养了学生的灵活应用能力.

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