Question

下列说法中，正确的是（　　）

• A、葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应
• B、油脂和淀粉均属于高分子化合物
• C、乙烯是高分子化合物聚乙烯的单体
• D、纤维素、油脂和蛋白质都只含C、H、O三种元素

Answer 1

分析：A．葡萄糖为单糖，不能水解；
B．相对分子质量在10000以上的化合物为高分子化合物；
C．乙烯中含碳碳双键，发生加聚反应生成聚乙烯；
D．纤维素为多糖，油脂为酯类物质，蛋白质中含氨基和羧基．

解答：解：A．葡萄糖为单糖，不能水解，而蔗糖和蛋白质均能发生水解反应，故A错误；
B．相对分子质量在10000以上的化合物为高分子化合物，则油脂不是高分子化合物，而淀粉属于高分子化合物，故B错误；
C．乙烯中含碳碳双键，发生加聚反应生成聚乙烯，所以聚乙烯的单体为乙烯，故C正确；
D．纤维素为多糖，油脂为酯类物质，纤维素、油脂都只含C、H、O三种元素，而蛋白质中含氨基和羧基，含C、H、O、N元素，故D错误；
故选C．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重常见有机物性质、结构、组成的考查，注意相关概念及有机物的水解反应、加聚反应，题目难度不大．