题目内容
蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（ ）
A．加热 B．紫外线照射 C．加饱和食盐水 D．加福尔马林
【答案】
C
【解析】
试题分析：高温加热、紫外线照射、福尔马林会使蛋白质结构发生变化，失去活性，只有加食盐水不会，故选C
考点：蛋白质活性
点评：本题对课本基础知识的考查，难度不大
练习册系列答案
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蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理活性的是（ ）
| A、高温加热 | B、紫外线照射 | C、加硫酸钠溶液 | D、加福尔马林 |