Question

判断食物的酸碱性，是按食物在人体内代谢最终产物的酸碱性而定，含氮、磷等非金属元素较多的食物，称成酸性食物；含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的食物，称成碱性食物．下列说法正确的是

A．苹果是成酸性食物 B．猪肉、牛肉是成碱性食物

C．大米、面包是成碱性食物 D．巧克力、奶油是成酸性食物

Answer 1

D

【解析】

试题分析：酸性食物一般包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉，谷物、油脂、糖类等；碱性食物一般包括蔬菜、水果、豆类、坚果类等。A、苹果是水果，是碱性食物，错误；B、猪肉、牛肉属于酸性食物，错误；C、大米、面包属于谷物是酸性食物，错误；D、巧克力、奶油属于糖类和油脂属于酸性食物，正确。

考点：考查酸性食物和碱性食物等相关知识。