Question

9．化学与科技、社会生活有着密切的联系，下列有关说法正确的是（　　）

• A． 工业上将石油蒸馏得到汽油，这主要发生了化学变化
• B． 区分蛋白质溶液和葡萄糖溶液可利用丁达尔效应
• C． 乙醇汽油是一种化合物，具有可燃性
• D． 食醋、纯碱、食盐的主要化学物质分别属于酸、碱、盐

Answer 1

分析 A．蒸馏利用了物质的沸点异同进行分离；
B．蛋白质具有胶体的性质；
C．乙醇汽油为混合物；
D．纯碱为盐类物质．

解答 解：A．蒸馏利用了物质的沸点异同进行分离，属于物理性质，没有发生化学变化，故A错误；
B．蛋白质具有胶体的性质，可利用丁达尔效应鉴别，故B正确；
C．乙醇汽油为混合物，在汽油中添加乙醇，故C错误；
D．纯碱为碳酸钠，为盐类物质，故D错误．
故选B．

点评 本题考查较为综合，涉及有机物的组成、结构和性质以及物质的分离、分类等知识，侧重于化学与生活、生产的考查，难度不大，注意相关基础知识的积累．