蔗糖和麦芽糖的分子式均为.但在一定条件下.一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖.一分子麦芽糖却水解生成两分子葡萄糖．蔗糖和麦芽糖互为．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

蔗糖和麦芽糖的分子式均为，但在一定条件下，一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，一分子麦芽糖却水解生成两分子葡萄糖．蔗糖和麦芽糖互为_____________．

答案：同分异构体
提示：

由于其水解产物不同，两种物质的结构一定有差异．

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下列有关的说法中，正确的一组是（　　）
①蔗糖和麦芽糖的分子式都可用C₁₂H₂₂O₁₁表示，它们互为同分异构体
②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子材料
③乙醇反应生成乙醛；乙醇反应生成乙烯两者反应类型相同
④除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏；
⑤分馏、蒸馏、裂化、水解都有新物质生成
⑥若乙酸分子中的氧都是¹⁸O，乙醇分子中的氧都是¹⁶O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有¹⁸O的物质有3种．

B．①②③④

D．①②⑤⑥

下列有关化学用语的表述正确的是（　　）

A、质子数与中子数相等的氢原子符号：

B、蔗糖和麦芽糖的分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

C、乙烯的结构简式：CH₂CH₂

D、³⁵C1^-、³⁷C1^-的结构示意图：

已知葡萄糖和果糖的分子式为C₆H₁₂O₆，蔗糖和麦芽糖的分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，淀粉和纤维素的分子通式为
（C₆H₁₀O₅）_n，都符合通式C_n（H₂O）_m．
（1）糖类的通式都是C_n（H₂O）_m吗？

（2）符合通式C_n（H₂O）_m的有机物都属于糖类吗？

下列有关化学用语的表述正确的是

A.质子数与中子数相等的氢原子符号：

B.蔗糖和麦芽糖的分子式：C12H22O11

C.乙烯的结构简式：CH2CH2

D. 35Cl－、37Cl－的结构示意图：

蔗糖和麦芽糖的分子式均为C₁₂H₂₂O₁₁，但在一定条件下，一分子蔗糖水解（即和水反应）生成一分子葡萄糖（C₆H₁₂O₆）和一分子果糖（C₆H₁₂O₆），一分子麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。葡萄糖和果糖虽然分子是相同，但结构不同。由此可知，蔗糖和麦芽糖互为。