Question

已知葡萄糖和果糖的分子式为C₆H₁₂O₆，蔗糖和麦芽糖的分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，淀粉和纤维素的分子通式为
（C₆H₁₀O₅）_n，都符合通式C_n（H₂O）_m．
（1）糖类的通式都是C_n（H₂O）_m吗？

 

（2）符合通式C_n（H₂O）_m的有机物都属于糖类吗？

 

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Answer 1

分析：（1）分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物质也有可能是糖类；
（2）符合C_n（H₂O）_m通式的物质不一定为糖类化合物．

解答：解：（1）分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物质也有可能是糖类，比如鼠李糖C₅H₁₂O₅，
故答案为：不一定．糖类是由C、H、O三种元素组成的，大多数可用通式C_n（H₂O）_m表示，n与m可以相同，也可以是不同的正整数．但并非所有的糖都符合通式C_n（H₂O）_m，如鼠李糖（C₆H₁₂O₅）；
（2）符合C_n（H₂O）_m通式的物质不一定为糖类化合物，如甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O，
故答案为：不一定．例如甲醛（CH₂O）、乙酸（C₂H₄O₂）的分子式可分别改写为C（H₂O）、C₂（H₂O）₂，但它们不是糖，而分别属于醛和羧酸．

点评：本题考查有机物的结构与性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．