Question

下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（　　）

• A、蛋白质在体内水解的最终产物都是氨基酸
• B、蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命
• C、人工合成具有生命活力的蛋白质-结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成
• D、蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供

Answer 1

考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：糖类与蛋白质专题

分析：A．蛋白质的基本单位是氨基酸；
B．蛋白质构成细胞的基本成分，是生命活动的承担者；
C．结晶牛胰岛素是具有生命活性的蛋白质；
D．蛋白质能为人体提供能量．

解答： 解：A．蛋白质的基本单位是氨基酸，故水解的最终产物是氨基酸，故A正确；
B．蛋白质构成细胞的基本成分，是生命活动的承担者，没有蛋白质就没有生命，故B正确；
C．结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的，故C正确；
D．蛋白质、淀粉和油脂能为人体提供能量，故D错误．
故选D．

点评：本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．