题目内容
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是
A．无水硫酸铜、蔗糖 B．硅胶、硫酸亚铁
C．食盐、硫酸亚铁 D．生石灰、食盐
B
【解析】
试题分析：防止食品受潮，则需要加入干燥剂硅胶或碱石灰；要防止食品氧化而变质，则需要加入还原剂，所以答案B正确。
考点：考查干燥剂和抗氧化剂的选择。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是
A．无水硫酸铜、蔗糖 B．硅胶、硫酸亚铁
C．食盐、硫酸亚铁 D．生石灰、食盐
B
【解析】
试题分析：防止食品受潮，则需要加入干燥剂硅胶或碱石灰；要防止食品氧化而变质，则需要加入还原剂，所以答案B正确。
考点：考查干燥剂和抗氧化剂的选择。