Question

【题目】证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 （ ）

A．碘水 B．氢氧化钠溶液、银氨溶液

C．烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液 D．碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：淀粉在酶作用下只部分发生了水解，就要证明溶液中有淀粉，还有葡萄糖；所以要能够证明这两种物质的存在；应该先验证淀粉，要在酸性环境下检验，所以要用到碘水，而后检验葡萄糖时要在碱性环境中检验，故选D。