Question

【题目】自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是 （ ）

A. 蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

B. 摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

C. 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

D. 所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

Answer 1

【答案】A

【解析】A. 蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应，A正确；B. 摄入人体的纤维素不能水解为葡萄糖，B错误；C. 糖类中的单糖、二糖以及油脂都不是高分子化合物，C错误；D. 糖类物质不一定都有甜味，D错误，答案选A。