Question

下列说法不正确的是（　　）

• A、大米富含淀粉
• B、人体必需的微量元素就是维生素
• C、加碘食盐含有碘酸钾
• D、人体必需的微量元素不都是金属元素

Answer 1

考点：淀粉的性质和用途,碘与人体健康,维生素在人体中的作用,微量元素对人体健康的重要作用

专题：

分析：根据微量元素的种类，以及六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断即可．

解答： 解：A．大米中，富含的营养素是淀粉，故A正确；
B．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，是六大营养素之一，不等于人体必需的微量元素；人体所需的微量元素包括：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒，前者指物质，后者指元素，故B错误；
C．碘酸钾中含有碘元素，所以食用碘盐可以为人体补充碘元素，故C正确；
D．人体所需的微量元素包括：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒，人体所需的微量元素中碘、硒是非金属元素，故D正确；
故选B．

点评：本题难度不大，掌握常量元素与微量元素的种类，对营养元素与人体健康相关知识，注意多积累和总结，就能解决此类题目．