题目内容
淀粉水解生成葡萄糖,为证明淀粉已开始转化为葡萄糖,可加入 进行检验;为证明淀粉已完全水解,可加入 ,现象是 .
考点:淀粉的性质和用途
专题:有机反应
分析:葡萄糖可用氢氧化钠和新制氢氧化铜(或银氨溶液)进行检验,碘单质遇淀粉变蓝色.
解答:
解:葡萄糖可用氢氧化钠和新制氢氧化铜(或银氨溶液)进行检验;加入碘水不显蓝色说明淀粉已完全水解,
故答案为:银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液;碘水;不显蓝色.
故答案为:银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液;碘水;不显蓝色.
点评:本题考查葡萄糖和淀粉的检验,难度不大,注意碘单质遇淀粉变蓝色,不是碘离子.
练习册系列答案
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某主族元素最外层只有1个电子,则该元素一定是( )
| A、ⅠA族元素 |
| B、第ⅦA元素 |
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检验淀粉已完全水解的试剂( )
| A、新制的Cu(OH)2悬浊液 |
| B、碘水 |
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