Question

某天然油脂10.0g，需1.8gNaOH才能使之完全水解；又知1000.0g该油脂硬化加氢时需氢气12.0g，则1mol该油脂中平均含碳碳双键（　　）

• A、3mol
• B、4mol
• C、5mol
• D、6mol

Answer 1

分析：油脂与NaOH反应的物质的量之比为1：3，n（NaOH）=

1.8g

40g/mol

=0.045mol，则10 g油脂的物质的量为n（油脂）=

1

3

n（NaOH）=0.045mol×

1

3

=0.015 mol，则油脂的摩尔质量=

10g

0.015mol

，
n（H₂）=

12g

2g/mol

=6mol，1000.0g油脂的物质的量=

1000g

10g 0.015mol

=1.5mol，根据油脂的物质的量与氢气的物质的量确定油脂中含有的碳碳双键个数．

解答：解：油脂与NaOH反应的物质的量之比为1：3，n（NaOH）=

1.8g

40g/mol

=0.045mol，则10 g油脂的物质的量为n（油脂）=

1

3

n（NaOH）=0.045mol×

1

3

=0.015 mol，则油脂的摩尔质量=

10g

0.015mol

，
n（H₂）=

12g

2g/mol

=6mol，1000.0g油脂的物质的量=

1000g

10g 0.015mol

=1.5mol，油脂和氢气的物质的量之比=1.5mol：6mol=1：4，一个碳碳双键加成需要1分子氢气，所以一个油脂分子中含有4个碳碳双键，则1mol该油脂中平均含碳碳双键4mol，故选B．

点评：本题考查了有机物中化学键的计算，根据反应中各个物理量之间的关系式来分析解答，灵活运用基本公式，题目难度中等．