题目内容

如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型.绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品;可通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.下面属于白色食品的(  )
A、乙醇B、面粉C、海带D、食盐
考点:营养均衡与人体健康的关系
专题:糖类与蛋白质专题,化学应用
分析:根据白色食品的含义判断,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.
解答: 解:A、乙醇是通过微生物发酵制得的,是白色食品,故A正确;
B、面粉是小麦种子研磨而成的,没有经过微生物发酵,是绿色食品,故B错误;
C、海带是海洋植物,直接从海洋获取,是蓝色食品,故C错误;
D、食盐直接从海洋获取,是蓝色食品,故D错误;
故选A.
点评:本题是根据提供的信息分析解题,需要仔细阅读,提取有用信息,然后分析解题,难度不大.
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