题目内容
葡萄糖的特征反应：(1)葡萄糖在碱性、加热条件下，能与_____________反应析出银。(2)葡萄糖在加热条件下，也可与新制的______________反应产生_____________沉淀。这两个反应可用于检验葡萄糖的存在，也可用于检验含有(—CHO)醛基的物质。
银氨溶液 氢氧化铜 砖红色
练习册系列答案
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下列实验中不能达到目的是（ ）
| A、用溴水鉴别乙醇、苯和四氯化碳 | B、用饱和氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸 | C、用葡萄糖的特征反应来检验尿液中是否含有葡萄糖 | D、用油脂在碱性条件下水解制肥皂 |
下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是（ ）
| A、葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它们互为同分异构体 | B、油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应 | C、常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应 | D、酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂 |