题目内容
通常用的发酵方法主要有两种，第一种：酵母发酵法。
第二种：明矾发酵法，下列说法正确的是（ ）
①方法一发酵过程中产生的CO2全部是无氧呼吸产生的
②方法二发酵过程中发生反应的离子方程式是Al3++3HCO3-══Al(OH)3↓+3CO2↑ ③方法二发酵也可以加入明矾和苏打，而且发酵效果更好 ④方法一比方法二好，因为人食入过多的铝对健康不利
A．①和② B．③和④
C．②和④ D．①和③
答案：C
解析：
解析：
方法一开始阶段先进行有氧呼吸。
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