Question

下面关于淀粉与纤维素的叙述中正确的是（    ）

A．淀粉与纤维素分子中均含有葡萄糖单元，分子式为(C₆H₁₀O₅)_n，从组成上看，淀粉和纤维素是聚合程度不同的物质的混合物。

B．淀粉与纤维素都是天然高分子化合物，属于无还原性的多糖，最主要的性质之一是在无机酸溶液的作用下，都能水解成单糖。

C．由于纤维素中碳的百分含量高于淀粉，所以纤维素常用来制造火棉

D．淀粉溶液和纤维素溶液都属于胶体，因分子直径大，都不能透过半透膜

 

Answer 1

答案：AB
提示：

本题要求全面、熟练地掌握淀粉和纤维素的重要性质，着重考查对同分异构体概念、多糖的水解反应、纤维素的酯化反应理解的深度。 选项（A）和（B）叙述是正确的，其中（A）指出淀粉和纤维素分子式中的n值不同之外，对淀粉或纤维素本身来说，淀粉分子之间n值也不同、纤维素分子之间n值也不同，这一点是要注意的。