Question

（8分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬汁、食盐、甜蜜素、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

（1）富含蛋白质的是___________________（2）富含糖类的是_____________________

（3）富含油脂的是_____________________（4）富含维生素的是                   

（5）属于着色剂的有                   （6）属于调味剂的有                   

（7）属于防腐剂的有                   （8）属于疏松剂的有                   

 

Answer 1

【答案】

（1）鲜鸡蛋（或奶粉）；（2）白砂糖（或精面粉）；（3）精炼植物油（或奶油）；

（4）柠檬汁；（5）柠檬黄(或日落黄)；

（6）白砂糖(或食盐、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精)；

（7）山梨酸钾；（8）碳酸氢钠

【解析】考查常见的营养物质和食品添加剂，属于记忆性的。