题目内容

酯类物质可以在酸性条件下发生水解,也可以在碱性条件下水解。请你回答:

在氢氧化钠催化下,油脂水解得到的物质是_________________和__________________,其中__________________是肥皂的有效成分。

在酸性条件下,油脂水解得到的物质是__________________和_______________________。

高级脂肪酸钠  甘油  高级脂肪酸钠  高级脂肪酸  甘油

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