题目内容
民间用石膏点豆腐,不用石灰石点豆腐,下面解释正确的是
[ ]
A.点豆腐是加电解质使豆浆胶体凝聚
B.
有一定溶解度,能起到电解质作用
C.
是非电解质,溶解度太小起不到使胶体凝聚的作用
D.
与水反应生成胶体与豆浆胶体凝聚
答案:AB
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民间用石膏点豆腐,不用石灰石点豆腐,下面解释正确的是
[ ]
A.点豆腐是加电解质使豆浆胶体凝聚
B.
有一定溶解度,能起到电解质作用
C.
是非电解质,溶解度太小起不到使胶体凝聚的作用
D.
与水反应生成胶体与豆浆胶体凝聚