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生的绿色苹果遇碘变蓝色，这是因为___________________；熟的苹果汁能发生银镜反应，原因是___________________。

含有淀粉；淀粉部分水解而生成了葡萄糖

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衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难________而易
______。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物__________________。生的绿色苹果与碘变蓝色，这是因为____________；熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是________________________。

生的绿色苹果遇碘变蓝色,这是因为 ;

熟的苹果汁能发生银镜反应,原因是。