Question

生的绿色苹果遇碘变蓝色,这是因为________; 熟的苹果汁能发生银镜反应,原因是________。

Answer 1

含有淀粉    淀粉部分水解而生成了葡萄糖
试题分析：生的绿色苹果中含有淀粉，所以遇碘变蓝色；熟的苹果汁中淀粉部分水解生成了葡萄糖，所以能发生银镜反应。
考点：考查淀粉、葡萄糖的化学性质
点评：该题是基础性试题的考查，侧重考查学生的基础知识，难度不大，记住即可。该题生活气息浓厚，有利于调动学生的学习积极性。