Question

4．山梨酸（CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH）是一种高效安全的防腐保鲜剂，有关山梨酸的说法正确的是（　　）

• A． 属于二烯烃
• B． 和Br₂加成，可能生成4种物质
• C． 1mol可以和3molH₂反应
• D． 和CH₃H₂¹⁸OH反应，生成水的摩尔质量为20g/mol

Answer 1

分析 CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH中含2个碳碳双键、1个-COOH，结合烯烃、羧酸的性质来解答．

解答 解：A．含O元素，不属于烃，故A错误；
B．可发生1，2或1，4加成，且结构不对称，若1：1加成可生成3种有机物，若1：2加成可生成1种有机物，可能生成4种物质，故B正确；
C．只有碳碳双键与氢气发生加成反应，则1mol可以和2molH₂反应，故C错误；
D．和CH₃H₂¹⁸OH反应，醇脱H，生成水的摩尔质量为18g/mol，故D错误；
故选B．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意选项B为解答的难点，题目难度不大．