Question

9．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质，以下叙述正确的是（　　）

• A． 植物通过光合作用将CO₂转化成葡萄糖是太阳能转变成热能的过程
• B． 油脂属于酯类化合物，油脂可能使溴水褪色
• C． 萄糖与果糖互为同分异构体，淀粉与纤维素互为同系物
• D． 油脂、淀粉、蛋白质和维生素等均为高分子化合物

Answer 1

分析 A．植物通过光合作用是将太阳能转化为化学能的过程；
B．油脂含有碳碳不饱和键；
C．淀粉与纤维素都为高聚物，二者结构不同；
D．油脂不是高分子化合物．

解答 解：A．植物通过光合作用生成葡萄糖，是将太阳能转化为化学能的过程，故A错误；
B．油脂含有碳碳不饱和键，可与溴水发生加成反应，故B正确；
C．淀粉与纤维素结构不同，不是同系物，故C错误；
D．高分子化合物的相对分子质量在10000以上，而油脂不是高分子化合物，故D错误．
故选B．

点评 本题综合考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力以及双基的考查，注意把握常见有机物的结构和性质，难度不大．