题目内容
在①葡萄糖、②淀粉、③油脂三种物质中,能与碘水反应显蓝色的是________(填序号,下同);能发生银镜反应的是________;能发生皂化反应的是________.
答案:②,①,③
练习册系列答案
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下列说法正确的是( )
| A、淀粉在人体内能水解成葡萄糖 | B、纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色 | C、葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 | D、凡含有食品添加剂的食物均不可食用 |