题目内容
葡萄糖的分子式是 ，由于它 ，所以属于单糖；蔗糖的分子式是 ，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于 ．
考点：葡萄糖的性质和用途,蔗糖、麦芽糖简介
专题：糖类与蛋白质专题
分析：依据葡萄糖和蔗糖的组成和性质，结合是否能够水解分析解答．
解答：
解：依据糖能否水解以及水解的产物将糖分成单糖、二糖和多糖，不能水解的糖属于单糖，能够水解生成两分子的糖属于二糖，能够水解生成多分子的糖为多糖，葡萄糖的分子式为：C6H12O6，葡萄糖不能水解，属于单糖；蔗糖的分子式为：C12H22O12，能够水解生成葡萄糖和果糖，所以属于二糖，
故答案为：C6H12O6；不能再水解；C12H22O12；二糖．
故答案为：C6H12O6；不能再水解；C12H22O12；二糖．
点评：本题考查了糖的结构和性质，题目难度不大，注意对课本基础知识的记忆．
练习册系列答案
53天天练系列答案
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和
如图所示，U形管内盛有100mL的溶液，请按要求回答下列回答．
下列混合物的分离方法不正确的是（ ）
| A、水和汽油的混合物用分液方法分离 |
| B、石灰水中悬浮的固体碳酸钙用过滤方法分离 |
| C、碘水中的碘用酒精萃取分离 |
| D、乙醇中溶解微量食盐，用蒸馏方法分离 |
下列事实与胶体知识有关的是（ ）
①河海交汇处易积成沙洲；②水泥的硬化；③用盐卤制豆腐；④用明矾净水；⑤制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂．
①河海交汇处易积成沙洲；②水泥的硬化；③用盐卤制豆腐；④用明矾净水；⑤制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂．
| A、只有①②③ | B、只有③④⑤ |
| C、只有①③⑤ | D、全部都是 |