题目内容
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关于葡萄糖的叙述中正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
它是果糖的同系物 |
B． |
葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 |
C． |
葡萄糖既有还原性又有氧化性 |
D． |
葡萄糖在人体内发生氧化反应，释放能量 |
答案：D
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下列关于基本营养物质的叙述中正确的是（ ）
| A、淀粉与纤维素遇碘水均显蓝色 | B、蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、N | C、葡萄糖与新制Cu（OH）2共热有砖红色沉淀生成 | D、纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同 |
近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活，木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列关于木糖醇的叙述中正确的是（ ）
| A、木糖醇不属于糖类 | B、木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀 | C、它与葡萄糖互为同分异构体 | D、可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应 |