题目内容

 “吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠,违法者往食品中添加“吊白块”是为了漂白增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“吊白块”后会刺激肠道,引起过敏和食物中毒,容易致癌。已知“吊白块”是甲醛和次硫酸氢钠(可表示成Na+[OSOH])反应制得:

  

 回答下列问题:

(1) 上述合成“吊白块”的反应类型为________________; “吊白块”具有_________(填“强还原性”或“强氧化性”),“吊白块”溶液中滴加足量碘水会生成甲醛,尝试写出所发生反应的化学方程式__________________________________。

(2) 常用甲醛浓溶液保存动物标本的原因是                              

(3)甲醛是非常重要的合成原料,其中电木(酚醛树脂)就是一种优良的工程塑料,写出利用甲醛合成电木的化学方程式:__________________________________________。 

(4)氢氰酸(H-CN)上氢原子活动性和次硫酸氢钠上氢原子相似,试写出甲醛与氢氰酸的反应产物的结构简式____________________。

已知氰基(-CN)在酸性条件下会发生水解反应转化成羧基(-COOH),以下是一种六元环状酯的合成路径试写出其中B生成C的反应方程式_____________________________。

练习册系列答案
相关题目

(9分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯的结构简式为,具有超强的阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料,它是由                        (写结构简式)发生加聚反应制得的。
(2)假酒中往往甲醇含量超标,若从乙醇和甲醇的混合液中分离出甲醇,下列方法正确的是(填序号)          
①过滤          ②分液          ③蒸馏          ④结晶
(3)毒奶粉中常加有害物质三聚氰胺(结构简式如图所示),已知1 g三聚氰胺晶体完全燃烧生成N2、CO2和液态水时,放出a kJ热量,1 mol H2O(g)转化为1 mol H2O(l)时放出44 kJ热量,则在101 kPa 120℃三聚氰胺晶体完全燃烧时生成N2、CO2和水蒸气的热化学方程式为:
                                                                       
 
(4)劣质植物油中的亚油酸(C18H32O2)含量很低,下列有关亚油酸的叙述正确的是(填序号)       
①亚油酸分子中的含氧官能团为羧基
②亚油酸甘油酯完全硬化时与消耗H2的物质的量之比为1∶2
③亚油酸可发生氧化反应、加成反应、取代反应
④可用酸性KMnO4溶液检验亚油酸甘油酯的皂化反应是否完全
(5)在淀粉中加入吊白块制得粉丝有毒,吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛(化学式为:NaHSO2·CH2O·2H2O,相对分子质量为:154),有漂白作用。已知某种含吊白块的粉丝(不考虑吊白块的损失)1 g中含硫0.32 %,则每千克这种粉丝中含吊白块的质量为       g。

(9分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。

(1)聚偏二氯乙烯的结构简式为 ,具有超强的阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料,它是由                         (写结构简式)发生加聚反应制得的。

(2)假酒中往往甲醇含量超标,若从乙醇和甲醇的混合液中分离出甲醇,下列方法正确的是(填序号)          

①过滤              ②分液              ③蒸馏              ④结晶

(3)毒奶粉中常加有害物质三聚氰胺(结构简式如图所示),已知1 g三聚氰胺晶体完全燃烧生成N2、CO2和液态水时,放出a kJ热量,1 mol H2O(g)转化为1 mol H2O(l)时放出44 kJ热量,则在101 kPa 120℃三聚氰胺晶体完全燃烧时生成N2、CO2和水蒸气的热化学方程式为:

                                                                       

 

(4)劣质植物油中的亚油酸(C18H32O2)含量很低,下列有关亚油酸的叙述正确的是(填序号)        

① 亚油酸分子中的含氧官能团为羧基

② 亚油酸甘油酯完全硬化时与消耗H2的物质的量之比为1∶2

③ 亚油酸可发生氧化反应、加成反应、取代反应

④ 可用酸性KMnO4溶液检验亚油酸甘油酯的皂化反应是否完全

(5)在淀粉中加入吊白块制得粉丝有毒,吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛(化学式为:NaHSO2·CH2O·2H2O,相对分子质量为:154),有漂白作用。已知某种含吊白块的粉丝(不考虑吊白块的损失)1 g中含硫0.32 %,则每千克这种粉丝中含吊白块的质量为        g。

 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网