Question

下列物质属于人体所需的糖类物质的是（　　）

A．淀粉

B．蛋白质

C．味精

D．食用油

Answer 1

分析：糖类物质包括葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等物质．

解答：解：A．淀粉属于糖类物质，故A正确；
B．蛋白质不属于糖类，故B错误；
C．味精是谷氨酸钠，不属于糖类，故C错误；
D．食用油属于油脂，故D错误．
故选A．

点评：本题考查糖类物质的含义，难度不大，注意基础知识的积累．