题目内容

14.下表中实验操作能达到实验目的是(  )
实验操作实验目的
A向甲酸钠溶液中加新制的Cu(OH)2并加热确定甲酸钠具有醛基性质
B蛋白质水溶液中滴入CuSO4溶液验证蛋白质的盐析
C向淀粉溶液中加入3~5mL稀硫酸,加热煮沸后冷却,再加入银氨溶液,水浴加热验证淀粉是否水解
D将氯乙烷与氢氧化钠溶液共热一段时间,再向冷却后的混合液中滴加硝酸银溶液检验水解产物中的氯离子
A.AB.BC.CD.D

分析 A.甲酸钠中含有醛基,能够与新制的氢氧化铜反应;
B.铜离子为重金属离子,能够使蛋白质变性;
C.加入银氨溶液前必须用碱溶液中和稀硫酸;
D.加入硝酸银溶液前应该用稀硝酸中和氢氧化钠,否则氢氧根离子干扰了氯离子的检验.

解答 解:A.向甲酸钠溶液中加新制的Cu(OH)2并加热,反应生成砖红色沉淀,证明甲酸钠中含有醛基,故A正确;
B.蛋白质水溶液中滴入CuSO4溶液,蛋白质会发生变性,不是盐析,故B错误;
C.向淀粉溶液中加入3~5mL稀硫酸,加热煮沸后冷却,先用氢氧化钠溶液中和稀硫酸,然后再加入银氨溶液,水浴加热,否则氢离子能够与银氨溶液反应,干扰了实验,故C错误;
D.将氯乙烷与氢氧化钠溶液共热一段时间,先向冷却后的混合液中加入稀硝酸中和氢氧化钠,然后再滴加硝酸银溶液,否则氢氧根离子能够与银离子反应,干扰的检验结果,故D错误;
故选A.

点评 本题考查了化学实验方案的评价,题目难度中等,涉及醛基检验、蛋白质性质、淀粉水解、离子检验等知识,明确常见化学实验基本操作方法为解答关键,试题培养了学生的分析能力及化学实验能力.

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