题目内容

切开后的苹果因被空气氧化而会很快变黄,有人戏称苹果“生锈了”,柠檬汁中含有大量维生素C,把它滴在切面上,可减缓苹果“生锈”.这说明维生素C具有(  )
A、酸性B、氧化性
C、碱性D、还原性
考点:人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
专题:化学应用
分析:切开后的苹果因被空气氧化而会很快变黄,还原性的物质可减缓被氧化,据此解题.
解答: 解:切开后的苹果因被空气氧化而会很快变黄,若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上,剖面就不会迅速变成黄色,因为维生素C具有还原性.
故选D.
点评:本题考查了氧化还原反应,题目难度不大,注意根据题意解题.
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