题目内容

16.下列营养物质中为小分子化合物,易直接被人体吸收的是(  )
A.淀粉B.油脂C.维生素D.蛋白质

分析 食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收.

解答 解:食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和油脂是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸受.
故选C.

点评 本题考查人体新陈代谢过程中的生化反应,难度不大,注意水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收.

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