题目内容
化学在生产和日常生活中有着重要的作用．下列有关说法正确的是（ ）
| A、福尔马林可作食品的保鲜剂 |
| B、氢氧化铁溶胶、水玻璃、淀粉溶液、PM2.5微粒均具有丁达尔效应 |
| C、“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油 |
| D、浓硫酸可刻蚀石英制艺术品 |
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,分散系、胶体与溶液的概念及关系,油脂的性质、组成与结构
专题：化学应用
分析：A．福尔马林有毒，不能用作食品的保鲜剂；
B．丁达尔效应是胶体的特性；
C．地沟油属于油脂，油脂可发生皂化反应制肥皂；生物柴油是以动植物油脂、废餐饮用油等为原料与甲醇在催化剂作用下，进行酯交换制成的液体燃料；
D．浓硫酸与二氧化硅不反应．
B．丁达尔效应是胶体的特性；
C．地沟油属于油脂，油脂可发生皂化反应制肥皂；生物柴油是以动植物油脂、废餐饮用油等为原料与甲醇在催化剂作用下，进行酯交换制成的液体燃料；
D．浓硫酸与二氧化硅不反应．
解答：
解：A．福尔马林有毒，可以用于浸泡标本，但不能作食品的保鲜剂，故A错误；
B．水玻璃是硅酸钠的水溶液，无丁达尔效应，故B错误；
C．地沟油经过皂化反应制肥皂，与甲醇在催化剂作用下进行酯交换制成生物柴油，故C正确；
D．浓硫酸与二氧化硅不反应，应用氢氟酸，故D错误．
故选C．
B．水玻璃是硅酸钠的水溶液，无丁达尔效应，故B错误；
C．地沟油经过皂化反应制肥皂，与甲醇在催化剂作用下进行酯交换制成生物柴油，故C正确；
D．浓硫酸与二氧化硅不反应，应用氢氟酸，故D错误．
故选C．
点评：本题考查较为综合，涉及甲醛、胶体、二氧化硅的性质等知识，为高频考点，有利于培养学生的良好的科学素养，提高学生的学习的积极性，难度不大．
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