题目内容
下列关于几种有机化合物的叙述或操作中，正确的是（ ）
| A．汽油和柴油属于烃，植物油属于高分子化合物 |
| B．人们通常用聚乙烯、聚氯乙烯塑料来制食品包装袋 |
| C．用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸 |
| D．向蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液能使蛋白质聚沉 |
A．植物油属于油脂，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．我们包装食品常用聚乙烯塑料薄膜，而不用聚氯乙烯塑料薄膜，故B错误；
C．乙酸与碳酸钠溶液反应，乙酸乙酯不溶于水，且在饱和碳酸钠溶液上层，不互溶，则分液、干燥、蒸馏可得纯净的乙酸乙酯，故C正确；
D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，盐析是可逆的，故D错误．
故选C．
B．我们包装食品常用聚乙烯塑料薄膜，而不用聚氯乙烯塑料薄膜，故B错误；
C．乙酸与碳酸钠溶液反应，乙酸乙酯不溶于水，且在饱和碳酸钠溶液上层，不互溶，则分液、干燥、蒸馏可得纯净的乙酸乙酯，故C正确；
D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，盐析是可逆的，故D错误．
故选C．
练习册系列答案
时刻准备着暑假作业原子能出版社系列答案
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的同系物； d．A、B、C、D常温下均为气体
或
