Question

【题目】茅台酒中存在少量具有凤梨香味的物质X，其结构如下图所示，下列说法正确的是

A. X难溶于乙醇

B. 酒中少量的丁酸能抑制X的水解

C. X完全燃烧后生成CO2和H2O的物质的量比为1：2

D. 分子式为且官能团与X相同的物质共有5种

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．该物质中含有酯基，具有酯的性质，根据相似相溶原理知，该物质易溶于有机溶剂乙醇，故A错误；B．该物质为丁酸乙酯，一定条件下能发生水解反应生成丁酸和乙醇，所以酒中的少量丁酸能抑制X水解，故B正确；C．该物质分子式为C6H12O2，根据原子守恒判断X完全燃烧生成二氧化碳和水的物质的量之比，X完全燃烧后生成CO2和H2O的物质的量比为1：1，故C错误；D．分子式为C4H8O2且官能团与X相同的物质，应含有酯基，同分异构体有丙酸甲酯、乙酸乙酯、甲酸丙酯、甲酸异丙酯，共4种，故D错误；故选B。