题目内容

甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成的链状二肽的种数为
A．1　B．2C．3　　D．4
D
氨基酸之间脱水反应时，可自身脱水，也可互相之间脱水，所以二种氨基酸可得到四种二肽。
练习册系列答案
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下列关于颜色变化的叙述中，不正确的是
A．淀粉遇KI溶液会变蓝。
B．葡萄糖溶液能与新制氢氧化铜反应会生成红色的沉淀。
C．发烟硝酸在光照后变黄色。
D．氢气燃烧的火焰因玻璃管口含钠元素而呈黄色
可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是（ ）
A．银氨溶液B．新制氢氧化铜悬浊液C．石蕊试液D．碳酸钠溶液
通过实验来验证淀粉水解可生成葡萄糖，其实验包括下列操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（ ）
①取少量淀粉和水制成溶液    ②加热煮沸   ③加入碱液中和酸性
④加入新制银氨溶液          ⑤加入少量稀硫酸      ⑥再加热
A．①②⑤⑥④③B．①⑤②④⑥③
C．①⑤②③④⑥D．①⑥④⑤③②
下列叙述正确的是
A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应
B．纤维素属于糖类，且有甜味
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入
D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖
淀粉、纤维素、油脂、蛋白质这四种物质中，          、          属于糖类。实验室制乙烯、制乙酸乙酯都要在反应器中加入几片碎瓷片，目的是           ；用乙醛、葡萄糖分别与银氨溶液反应时，都要                ，目的是使受热均匀，最后观察到的现象是                                 ，说明两种物质都含有的官能团是
                                  。
某小分子化合物含有C、H、O、N四种元素，该有机物可能是（  ）
A、氨基酸   B、油脂   C、蛋白质   D、葡萄糖
关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
B．为人体合成其他化合物提供原料；
C．保持体温，保护内脏器官；
D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收
家里的食用花生油中如果混有水份，可以采用下列何种方法分离（ ）
A．过滤B．蒸馏C．分液D．结晶

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