抗坏血酸的分子式为C6H8O6.结构简式为 .下列有关说法正确的是( )①维生素C能够发生加成.酯化等反应 ②维生素C可看作某物质的一种自身酯化产物 ③维生素C本身并不具有酸性.它显示酸性是因为发生了水解④维生素C从形式上看.可在一定条件下转化为葡萄糖酸A.①②③ B.①②④? C.②③④ D.全部题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

抗坏血酸(维生素C)的分子式为C₆H₈O₆，结构简式为

。下列有关说法正确的是（　　）

①维生素C能够发生加成、酯化等反应　

②维生素C可看作某物质的一种自身酯化产物（内酯）　

③维生素C本身并不具有酸性，它显示酸性是因为发生了水解

④维生素C从形式上看，可在一定条件下转化为葡萄糖酸

A.①②③ B.①②④? C.②③④ D.全部

解析：从维生素C的结构简式可以看出，分子中含有和—OH，能够发生加成反应和酯化反应，维生素C本身不具有酸性，但结构中有，可发生水解生成葡萄糖酸而显示酸性，另外维生素C可看作葡萄糖酸自身发生酯化反应的产物。?

答案：D

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维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式如图．请回答：
（1）维生素C的分子式为

C₆H₈O₆

．
（2）向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有

酸

性．
（3）设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，其化学式C₆H₈O₆，人体缺乏则易得坏血症，故称之为抗坏血酸．维生素C易被空气中的氧气氧化．在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg·L^－1左右．

某课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是他们测定实验的分析报告．(请填写有关空白)

(1)实验目的：测定××牌软包装橙汁维生素C的含量，检验该品牌是否符合国家标准．

(2)实验原理：C₆H₈O₆＋I₂＝C₆H₆O₆＋2I^－＋2H⁺．

(3)实验用品及试剂：

①实验仪器和用品：自选(略)．

②试剂：指示剂 ① (填名称)、7.50×10^－3mol/L标准碘溶液、蒸馏水等．

(4)实验步骤：

a．洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用．

b．打开橙汁包装，目测：颜色橙黄色，澄清度好．用 ② ；(填仪器名称)向锥形瓶中加入20.00mL待测橙汁，滴入2～3滴指示剂．

c．用左手控制滴定管的 ③ (填部位名称)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视 ④ ，直到滴定终点．滴定终点的现象是 ⑤ ．

(5)数据记录与处理：在计算维生素C的含量前，应进行怎样的数据处理？ ⑥ ．若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL，则该橙汁中维生素C的含量是 ⑦ mg/L．

(6)问题与讨论：

a．滴定时能否剧烈摇动锥形瓶？ ⑧ ．原因是⑨．

b．从分析数据看，该橙汁是否纯天然？ ⑩ ．制造商可能采取的做法是 (A．加水稀释天然橙汁；B．天然橙汁被浓缩；C．将维生素C作为添加剂)．你是否同意这种做法？(A．同意；B．不同意；C．调查后再作结论)．

抗坏血酸(维生素C)的分子式为C₆H₈O₆，结构简式为

下列有关说法，正确的是( )

①维生素C能够发生加成、酯化等反应

②维生素C可看作某物质的一种自身酯化产物(内酯)

③维生素C本身并不具有酸性，它显示酸性是因为发生了水解

④维生素C从形式上看，可在一定条件下转化为葡萄糖酸

A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.全部

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，它的分子式是C₆H₈O₆，人体缺乏这种维生素易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右.

校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量.下面是测定实验分析报告，请填写有关空白.

(1)测定目的：测定××片牌软包橙汁维生素C含量

(2)测定原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H+2I^-

(3)实验用品及试剂

①仪器和用品：自选

②指示剂 (填名称)，浓度为7.50×10^-3mol/L标准溶液，蒸馏水.

(4)实验过程：

①洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准溶液待用.

②打开橙汁包装，用 (填仪器名称)，向锥形瓶中移入20.00ml待测橙汁，滴入2滴指示剂.

③用左手控制滴定管的 (填部位)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视直到滴定终点.滴定至终点的现象是

(5)数据记录与处理.(设计数据记录表格和数据处理的表格，不必填数据)若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00ml，则此橙汁中维生素C的含量是 mg/L.

(6)问题讨论：

①滴定过程中能否剧烈摇动锥形瓶?为什么?

②从分析数据看，此软包装橙汁是否是纯天然橙汁? (填编号)

A.是 B.可能是 C.不是

制造商可能采取的做法是

A.加水稀释天然橙汁

B.橙汁已被浓缩

C.将维生素C作为添加剂

对上述做法，你的意见是

A.同意 B.不同意 C.调查后再作结论

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