某同学称9 g淀粉溶于水.测定淀粉的水解百分率.其程序如下:(1)各步所加的试剂为:A .B .C (2)只加A溶液而不加B溶液.原因是 .(3)当析出2.16 g单质沉淀时.淀粉的水解率为 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

某同学称9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下：

(1)各步所加的试剂为：A______________，B______________，C______________

(2)(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液，原因是_________________________。

(3)当析出2.16 g单质沉淀时，淀粉的水解率为______________。

解析：关系式

(C₆H₁₀O₅)_n—nC₆H₁₀O₆—2nAg

162n n mol 2n mol

1.62 g 0.01 mol 0.02 mol

则有1.62 g淀粉水解

答案：(1)稀H₂SO₄ NaOH Ag(NH₃)₂OH

(2)不可以因为银镜反应是在碱性条件下发生的，所以必须加入NaOH将催化剂硫酸中和

(3)18%

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(2)________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液，原因是____________________。

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(2) ________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液，原因是_____________。

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(1)各步加入的试剂为：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
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淀粉溶液混合物

混合物红色沉淀D

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