题目内容

用什么方法可以除去动物油中的水分？其原理是什么？

答案：
解析：

　　日常生活中食用的动物油，由于其中含有大量水分而容易变质，为了能够长时间保存它，通常采用高温加热的方法使水分挥发，这就是俗称的炼油．

　　由于水的沸点比油的沸点低，当加热到一定温度时，水沸腾而转化为水蒸气挥发掉，锅内余下的便是不含水的动物油．


练习册系列答案
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Ⅰ实验室里通过向沸腾的蒸馏水中滴加饱和氯化铁溶液制取Fe（OH）3胶体．
回答下列问题：
（1）Fe（OH）3胶体呈
红褐
红褐
色，制取它的化学方程式为
FeCl3+3H2O
  △  
.
 
Fe（OH）3（胶体）+3HCl
FeCl3+3H2O
  △  
.
 
Fe（OH）3（胶体）+3HCl
．
（2）通过
丁达尔效应
丁达尔效应
实验可以验证所得上述的液体是胶体．
（3）氢氧化铁胶体能比较稳定存在的原因是
BC
BC
．
A．胶粒直径小于1nm B．胶粒带正电荷
C．胶粒作布朗运动    D．胶粒能够通过滤纸
Ⅱ（4）用什么方法可以除去淀粉胶体中含有的杂质NaCl溶液？
渗析
渗析
在实验室完成该实验除了使用烧杯、玻璃棒，还要使用什么实验用品（药品除外）？
半透膜、细绳
半透膜、细绳

（5）如何验证（4）中淀粉胶体已经基本净化（写出具体操作步骤）？
取烧杯中最后一次渗析液少量于一支洁净的试管中，滴加几滴硝酸酸化的硝酸银溶液，振荡，如果没有沉淀产生，说明胶体已经基本净化
取烧杯中最后一次渗析液少量于一支洁净的试管中，滴加几滴硝酸酸化的硝酸银溶液，振荡，如果没有沉淀产生，说明胶体已经基本净化
．
下列描述符合实验事实的是（　）

①用盐析方法可以提纯蛋白质  ②用渗析方法可以除去淀粉中的Cl－  ③用加热方法可以除去碘中混有的NH4C1　　 ④用重结晶方法可以分离硝酸钾和氯化钠　　  ⑤苯中混有少量甲苯，可加入适量酸性KMnO4溶液反应，再用分液的方法进行除杂

A．①②③④   　　　　　　　　　　 B．①②④⑤

C．②③④⑤   　　　　　　　　　　 D．全部

 
现有淀粉溶液和蛋白质溶胶的混合液：

（1）用什么方法可检验出混合液中有淀粉和蛋白质两种溶胶存在?

（2）用什么方法可以先把蛋白质溶胶初步分离出来?

（3）剩下的淀粉溶胶可用什么方法进行提纯?

 
Ⅰ.实验室里通过向沸腾的蒸馏水中滴加饱和氯化铁溶液制取Fe(OH)3胶体。回答下列问题
(1)Fe(OH)3胶体呈________色，制取它的化学方程式为________________________。
(2)通过____________实验可以验证所得上述的液体是胶体。
(3)氢氧化铁胶体能比较稳定存在的原因是________。
A．胶粒直径小于1 nm  B．胶粒带正电荷 C．胶粒作布朗运动  D．胶粒能够通过滤纸
Ⅱ.
(4)用什么方法可以除去淀粉胶体中含有的NaCl杂质？在实验室完成该实验除了使用烧杯、玻璃棒，还要使用什么实验用品(药品除外)。
____________________________
(5)如何验证(4)中淀粉胶体已经基本净化(写出具体操作步骤)。
____________________________

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