Question

下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）

A．人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成

B．动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用

C．谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源

D．人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外

Answer 1

C

解析A、正确，人体自身不能合成的氨基酸称为必需氨基酸，共有二十几种；B、正确，动植物蛋白质混合摄入，更能解决人体蛋白质的摄入需求；C、不正确，谷类中的蛋白质含量丰富，是人体所需蛋白质的主要来源；D、正确，人体内蛋白质代谢的产物是尿素；选C。